فهرست
عنوان صفحه
پیش گفتار.......................................................................................................................................................................... 11
فصل اول: مقدمه..................................................................................................................... 13
1-1 مشکلات انبارداری محصولات کشاورزی.......................................................................................................... 13
1-2 روشهای کنترل حشرات..................................................................................................................................... 14
1-3 ترکیبات گیاهی...................................................................................................................................................... 18
فصل دوم: گیاهان به عنوان حشرهکشهای انباری................................................................. 23
2-1 وضعیت استفاده از ترکیبات گیاهی توسط کشاورزان................................................................................. 23
2-2 تحقیقات جاری....................................................................................................................................................... 25
2-3 ترکیب مواد گیاهی................................................................................................................................................ 26
2-4 عصاره مواد گیاهی................................................................................................................................................. 27
2-5 آزمایشات اثرات مواد گیاهی............................................................................................................................... 27
2-6 مشکلات موجود در رابطه با تحقیقات جاری.................................................................................................. 38
فصل سوم: لیست الفبایی خانوادههای گیاهی با خواص حشرهکشی...................................... 47
1- خانواده: ACANTHACEAE.............................................................................................................................. 47
2- خانواده: ANACARDIACEAE....................................................................................................................... 48
3- خانواده: ANNONACEAE................................................................................................................................ 49
3-1 ات هندی Annona reticulata L.................................................................................................................... 49
4- خانواده: APIACEAE (UMBELLIFERAE)............................................................................................. 51
5- خانواده: APOCYNACEAE.............................................................................................................................. 56
6 خانواده: ARACEAE............................................................................................................................................... 57
7- خانواده: ASTERACEAE (COMPOSITAE)............................................................................................ 61
8- خانواده: BRASSICACEAE (CRUCIFERAE)....................................................................................... 67
9- خانواده: CAESALPINIACEAE ................................................................................................................. 67
10- خانواده: CAPPARIDACEAE (Seck et al., 1993)........................................................................ 68
11- خانواده: CELASTRACEAE ........................................................................................................................ 70
12- خانواده: CHENEPODIACEA .................................................................................................................... 70
13- خانواده: CLUSIACEAE (GUTTIFERAE)........................................................................................... 72
14 خانواده: CONVOLVULACEAE .............................................................................................................. 73
15- خانواده: CUCURBITACEAE ................................................................................................................... 74
16- خانواده: DIPTEROCARPACEAE ......................................................................................................... 75
17- خانواده: ERICACEAE .................................................................................................................................. 76
18- خانواده: EUPHORBIACEAE ................................................................................................................... 76
19-خانواده: FABACEAE (LEGUMINOSAE)............................................................................................ 77
20- خانواده: GRAMINEAE (SUB FAMILY ANDROPOGONOIDEAE)................................ 81
21- خانواده: LAMIACEAE (LABIATAE) .................................................................................................. 83
22 آویشن کوهی، اورگانو Coleus amboinicus Lour........................................................................................ 83
23- خانواده: LAURACEAE ............................................................................................................................ 101
24- خانواده: LILIACEAE ................................................................................................................................. 105
25- خانواده: MELIACEAE................................................................................................................................ 106
25-2 زیتون تلخ Melia azedarach L................................................................................................................. 110
26- خانواده: MENISPERMACEAE............................................................................................................. 111
27- خانواده: MYRSINACEAE ...................................................................................................................... 111
28- خانواده: MYRTACEAE ............................................................................................................................ 112
29- خانواده: MYRISTICACEAE.................................................................................................................... 118
30- خانواده: PIPERACEAE ............................................................................................................................ 119
31- خانواده: RANUNCULACEAE................................................................................................................ 122
32- خانواده: RUTACEAE ................................................................................................................................. 123
33- خانواده: SIMARUBACEAE .................................................................................................................. 131
34- خانواده: SOLANACEAE ......................................................................................................................... 132
35- خانواده: VERBENACEAE....................................................................................................................... 138
36- خانواده: ZINGIBERACEAE.................................................................................................................. 143
فصل چهارم: اسانس مواد گیاهی خوراکی به عنوان مواد محافظت کننده............................. 151
1- خانواده: ASTERACEAE (COMPOSITAE) ........................................................................................ 152
2- خانواده: BRASSICACEAE (CRUCIFERAE)................................................................................... 153
3- خانواده: EUPHORBIACEAE ................................................................................................................... 155
4- خانواده: FABACEAE (LEGUMINOSAE) ...................................................................................... 157
5- خانواده: GRAMINEAE (SUB FAMILY ANDROPOGONOIDEAE)................................. 160
6- خانواده: LINACEAE......................................................................................................................................... 161
7 خانواده: MALVACEAE ............................................................................................................................... 162
8- خانواده: OLEACEAE ................................................................................................................................... 164
9- خانواده: PALMACEAE ................................................................................................................................ 164
10- خانواده: PEDALIACEAE........................................................................................................................... 169
فصل پنجم: سم شناسی ترکیبات گیاهان در تحت بررسی.................................................. 173
فصل ششم: توسعه و استفاده از گیاهان ادویهای و دارویی به عنوان مواد محافظت کننده.................... 187
6-1 ملاحظات در انتخاب مواد گیاهی و مشتقات اسانسهای گیاهی به عنوان محافظ محصولات انباری 188
6-2 پتانسیل توسعه تجاری گیاهان ادویهای و دارویی...................................................................................... 189
فهرست منابع....................................................................................................................... 195
ضمیمه............................................................................................................................................................................ 231
بخش تصاویر................................................................................................................................................................... 239