فصل اول: خاستگاه و نسب شناسي گل محمدي

1-1- خاستگاه و تاريخچه پرورش گل محمدي............................................................... 1

1-2- نسب شناسي.............................................................................................. 4

1-3- پراكنش و گياه شناسي گونه هاي مختلف گل رز در ايران........................................ 6

فصل 2: پرورش گل محمدي و گلستان داري

2-1- رويشگاه ها و مناطق پرورش گل محمدي در ايران.................................................. 15

2-2- كاشت و پرورش گل محمدي.............................................................................. 42

2-3- ازدياد............................................................................................................ 49

2-4- آبياري........................................................................................................... 51

2-5- پرورش گل محمدي به صورت ديم....................................................................... 53

2-6- تغذيه و كود دهي............................................................................................ 58

2-7- هرس........................................................................................................... 62

2-8- برداشت........................................................................................................ 66

2-9- فيزيولوژي پس از برداشت................................................................................. 71

2-10- آفت ها و بيمار ها.......................................................................................... 73

2-11- روشهاي نوين در پرورش گل محمدي................................................................. 80 

فصل 3: گلاب و اسانس

3-1- عصاره گيري، تقطير و تهيه گلاب و اسانس........................................................... 85

3-2-ويژگي ها و تركيبات گلاب و اسانس گل محمدي..................................................... 92

3-3- محصولات گل محمدي و كاربردهاي آن................................................................. 97

فصل 4: اصلاح و روش هاي نوين تكثير

4-1- اصلاح گل محمدي و ارقام جديد.......................................................................... 109

4-2- فرايند دورگ گيري............................................................................................ 111

4-3- كشت بافت و ريز ازدياي گل محمدي................................................................... 113

فصل 5: بررسي هاي اقتصادي

5-1- بررسي اهميت اقتصادي و ميزان توليد در ايران و ساير كشورها................................ 121

5-2- توليد گل و گلستان داري.................................................................................. 124

5-3- فرآوري گلاب و اسانس..................................................................................... 128

منابع................................................................................................................... 133

واژه نامه انگليسي به فارسي.................................................................................. 147

نمايه................................................................................................................... 149