گياهان زراعي منبع اوليه تأمين غذاي انسان، دام، طيور، آبزيان پرورشي و ماده اوليه كارخانه هاي صنعتي نساجي، قند و روغن هستند. بدين ترتيب فراهم آمدن غذاي كافي براي جمعيت روزافزون كشور، توليد پوشاك مناسب و طبيعي، طبخ انواع شيريني و غذاهاي خوش طعم، فعاليت دهها كارخانه و واحد صنفي و اشتغال هزاران انسان به توليد پايدار آنها وابسته است.

از آنجا كه اغلب كشاورزان، هنگامي كه بيماري شيوع يافت و خسارت زدپي به وجود آن مي برند و به فكر چاره انديشي بر مي آيند، كه در اين حالت ديگر چاره اي جز استفاده از سموم شيميايي نيست كه مصرف روز افزون آنها، به زيان مصرف كنندگان و باعث آلودگي آب و خاك مي شود، در اين كتاب به جاي اصطلاح مبارزه، مديريت بيماري به كار رفته است، تا به كاربرد تمامي روش هاي گفته شده، در تمام طول سال و به عنوان جزئي از مراحل توليد محصول، توجه داده شود و با كاربرد آنها مهار كامل اين بيماريها، بدون ايجاد خطري براي مصرف كنندگان و يا آسيبي، محيط زيست حاصل شود. براي مديريت بعضي بيماري ها نيز استفاده بهينه از كودهاي شيميايي توصيه شده است، كه لازم است مقدار بهينه آنها، با اندازه گيري ميزان عناصر غذايي موجود در خاك پيش از كاشت و با توجه به نيازهاي رقم تحت كشت تعيين شود.

در كتاب حاضر به مباحث غلات دانه ريز، گياهان صنعتي، دانه هاي روغني، گياهان علوفه اي، حبوبات و سيب زميني مي پردازد.

كتاب «بيماريهاي مهم گياهان زراعي ايران» در 208 صفحه و به قيمت 23 هزار ريال در اختيار علاقه مندان قرار دارد.

1- غلات دانه ريز.................................................................................................. 13

گندم................................................................................................................... 13

1- زنگ زرد، خطي يا گلوم....................................................................................... 15

2- زنگ برگ يا قهوه اي............................................................................................ 19

3- زنگ ساقه يا سياه............................................................................................. 22

4- سياهك آشكار................................................................................................... 25

5- سياهك پنهان معمولي يا بدبو.............................................................................. 27

6- سياهك پنهان پا كوتاه......................................................................................... 30

7- سياهك پنهان كارنال يا ناقص................................................................................ 31

8- سفيد شدن يا سوختگي فوزاريومي سنبله............................................................ 33

9- نقطه سياه (سياه شدن دانه) و كپك دوده اي........................................................... 38

10- سياهك برگي.................................................................................................. 40

11- سفيدك پودري................................................................................................. 42

12- لكه سفيد برگ يا سپتوريوز................................................................................ 44

13- پاخوره............................................................................................................ 46

14- گال دانه.......................................................................................................... 48

جو...................................................................................................................... 50

1- سياهك پنهان يا سخت....................................................................................... 51

2- سفيدك پودري................................................................................................... 53

3- لكه قهوه اي نواري.............................................................................................. 56

4- كچلي و سوختگي برگ....................................................................................... 57

5- كچلي و سوختگي برگ....................................................................................... 57

6- كوتولگي زرد..................................................................................................... 59

برنج.................................................................................................................... 60

1- بلاست برنج...................................................................................................... 60

2- لكه قهوه اي...................................................................................................... 63

3- سوختگي غلاف برگ.......................................................................................... 65

4- پوسيدگي طوقه يا باكاني.................................................................................... 67

5- نوك سفيدي..................................................................................................... 69

6- نماتد ريشه....................................................................................................... 70

منابع................................................................................................................... 72

2- گياهان صنعتي............................................................................................... 79

پنبه..................................................................................................................... 79

1- پژمردگي ورتيسيليومي....................................................................................... 80

2- لكه برگي آلترناريايي........................................................................................... 85

3- لكه زاويه اي يا سوختگي باكتريايي....................................................................... 86

چغندر قند............................................................................................................. 89

1- سفيدك پودري................................................................................................... 89

2- لكه برگي سركوسپرايي...................................................................................... 90

3- پوسيدگي ريزوكتونيايي ريشه.............................................................................. 91

4- پيچيدگي برگ و تورم رگبرگ ها (كرلي تاپ)............................................................. 93

5- رايزمنيا يا زردي نكروتيك رگبرگ ها......................................................................... 95

6- سيست ريشه.................................................................................................. 96

نيشكر................................................................................................................. 98

1- سياهك............................................................................................................ 99

2- پوسيدگي سيتپرايي غلاف.................................................................................. 101

3- نوار يا رگه قرمز.................................................................................................. 10

توتون................................................................................................................... 104

1- سفيدكركي يا كپك آبي....................................................................................... 105

2- سفيدك پودري................................................................................................... 106

3- موزائيك............................................................................................................ 107

4- گل جاليز.......................................................................................................... 108

منابع................................................................................................................... 112

3- دانه هاي روغني............................................................................................ 117

كلزا يا كانولا.......................................................................................................... 117

1- پوسيدگي اسكلروتينيايي ساقه............................................................................ 118

2- سوختگي آلترناريايي يا لكه سياه آلترناريايي........................................................... 122

3- سفيدك پودري................................................................................................... 124

سويا................................................................................................................... 126

1- پوسيدگي فيتوفترايي ريشه و ساقه...................................................................... 126

2- پوسيدگي ذغالي............................................................................................... 128

3- اختلال در غلاف بندي.......................................................................................... 131

آفتابگردان............................................................................................................. 135

1- سفيدك كركي................................................................................................... 136

2- سوختگي آلترناريايي.......................................................................................... 138

منابع................................................................................................................... 140

4- گياهان علوفه اي............................................................................................ 143

ذرات.................................................................................................................... 143

1- سياهك معمولي................................................................................................ 144

2- پوسيدگي فوزاريومي ساقه، خوشه و دانه.............................................................. 146

ذرت خوشه اي يا سور گوم...................................................................................... 148

1- سياهك پنهان................................................................................................... 148

2- سياهك شاخي................................................................................................. 149

يونجه.................................................................................................................. 151

1- لكه برگي معمولي يا لكه قهوه اي......................................................................... 151

2- لكه برگي استمفيليومي..................................................................................... 153

3- زنگ................................................................................................................ 154

4- سفيدك پودري................................................................................................... 155

5- سفيدك كركي................................................................................................... 156

6- پوسيدگي فيتوفترائي ريشه................................................................................. 157

7- نماتد ساقه ...................................................................................................... 159

8- سس.............................................................................................................. 161

شبدر قرمز............................................................................................................ 163

1- سفيدك پودري................................................................................................... 163

2- زنگ................................................................................................................ 164

اسپرس............................................................................................................... 164

1- سفيدك پودري................................................................................................... 165

2- زنگ................................................................................................................ 166

منابع................................................................................................................... 168

5-  حبوبات.......................................................................................................... 169

1- سوختگي آسكوكيتايي يا برق زدگي...................................................................... 169

2- پژمردگي فوزاريومي............................................................................................ 172

3- پوسيدگي خشك ريشه نخود............................................................................... 174

4- سفيدك پودري................................................................................................... 175

5- پوسيدگي ريزوكتونيايي ريشه.............................................................................. 177

6- زنگ لوبيا.......................................................................................................... 179

7- موزائيك لوبيا..................................................................................................... 181

8- سوختگي باكتريايي معمولي لوبيا......................................................................... 183

9- لكه شكلاتي باقلا.............................................................................................. 184

10- زنگ باقلا........................................................................................................ 186

منابع................................................................................................................... 188

6- سيب زميني................................................................................................... 191

1- لكه موجي يا سوختگي زود هنگام........................................................................ 191

2- بادزدگي يا سوختگي دير هنگام............................................................................ 193

3- پژمردگي ورتيسيليومي يا مرگ زودرس................................................................... 195

4- پوسيدگي خشك غده ها و قطعات بذري................................................................. 197

5- پژمردگي فوزاريومي............................................................................................ 198

6- مرگ گياهچه، زخم جوانه و ساقه يا سياه دانه......................................................... 199

7- جزي معمولي.................................................................................................... 200

8- پوسيدگي قهوه اي............................................................................................. 202

9- ويروس واي يا رگبرگ نواري................................................................................... 203

10- پوسيدگي غده ها............................................................................................ 204

منابع................................................................................................................... 206