پيشرفت هاي كشاورزي در قرن بيستم، نمايانگر تلاش چندين نسل از كشاورزان، پژوهشگران و سياست گذاران براي دستيابي به امنيت غذايي بود. نتيجه ي اين تلاش ها موجب افزايش قابل توجه عملكرد جهاني گياهان زراعي شد. اما از سوي ديگر، پيشرفت پيامدهاي نامطلوبي را از نظر بوم شناختي، اجتماعي و اقتصادي به دنبال داشت كه از آن جمله مي توان به فرسايش، شور شدن، اسيدي شدن و زوال كمي و كيفي خاك، آلودگي منابع آبيبه مواد شيميايي كشاورزي، جنگل زدايي، زوال ساختارهاي اجتماعي و تضعيف قدرت اقتصادي جوامع سنتي اشاره كرد.

كشاورزي پايدار مكتبي است كه با سيماي امروزي خود، چند دهه است كه شكل گرفته است، هر چند ريشه در باورها و سنت هاي كهن كشاورزي و به ويژه فرهنگي دارد. سخن اصلي كشاورزي پايدار، برآورده شدن نيازهاي خوراك و پوشاك انسان توسط فعاليت هاي كشاورزي است، بدون آن كه اين فعاليت ها موجب تلفات منابع طبيعي و آسيب به سرمايه هاي زيست محيطي و سلامت انسان و ديگر موجودات زنده شود.

در اين كتاب مباحث تاريخچه، تعاريف و اهداف كشاورزي پايدار، بررسي پايداري كشت بوم هاي رايج، سامانه هاي كشاورزي، مديريت خاك و عناصر غذايي در كشاورزي پايدار، مديريت آب در كشاورزي پايدار، مديريت آفات، بيماريها و علفهاي هرز در كشاورزي پايدار، تنوع زيستي و اهميت آن در كشاورزي پايدار و پژوهش هاي كشاورزي با رويكردي به كشاورزي پايدار را بررسي مي كند.

كتاب حاضر در پاسخ به فقدان يك منبع جامع كه تعاريف، پيشينه، اهداف، اصول و عمليات كشاورزي پايدار را در بر گرفته باشد، تهيه شده است.

كتاب «مباني كشاورزي پايدار» در 316 صفحه به قيمت 35 هزار ريال در اختيار علاقه مندان قرار دارد.

عنوان                                                                                                               صفحه

ديباچه

 پيشگفتار............................................................................................................ 11

1. جستارگشايي................................................................................................. 17

2. تاريخچه، تعاريف و اهداف كشاورزي پايدار......................................................... 21

1-2- مفهوم پايداري................................................................................................ 22

2-2- تاريخچه بحث پايداري....................................................................................... 22

3-2- ن.سهخ پايدار و كشاورزي پايدار......................................................................... 23

4-2- ريشه هاي فلسفي مفهوم پايداري.................................................................... 24

5-2- تعريف پايداري و اهداف ان................................................................................. 26

6-2- ابهامات، نقدها و چالش هاي مربوط به مفهوم پايداري........................................... 29

3. بررسي پايداري كشت بوم هاي رايج................................................................ 35

مقدمه................................................................................................................. 35

1-3- انرژي در كشاورزي........................................................................................... 36

2-3- دلايل بوم شناختي ناپاداري كشاورزي رايج.......................................................... 49

3-3- اخلاق در كشاورزي پايدار.................................................................................. 58

4-3- مطالعه كمي پايداري....................................................................................... 60

5-3- نتيجه گيري.................................................................................................... 70

4. سامانه هاي كشاورزي.................................................................................... 71

1-4- كشاورزي فشرده و كم نهاده.............................................................................. 72

2-4- تناوب زراعي.................................................................................................. 75

3-4- كشت مخلوط................................................................................................. 79

4-4- سامانه هاي چند كشتي در كشاورزي پايدار........................................................ 90

5-4- كشاورزي زيستي........................................................................................... 106

6-4- كشاورزي دقيق.............................................................................................. 111

7-4- نتيجه گيري.................................................................................................... 117

5.مديريت خاك و عناصر غذايي در كشاورزي پايدار................................................. 119

1-5- مديريت خاك................................................................................................... 120

2-5- مديريت عناصر غذايي...................................................................................... 142

3-5- نتيجه گيري.................................................................................................... 159

6.مديريت آب در كشاورزي پايدار........................................................................... 161

1-6- منابع آب....................................................................................................... 162

2-6- مشكل كمبود آب............................................................................................ 166

3-6- انقلاب سبز: بودن يا نبودن................................................................................ 169

4-6- به سوي مديريت پايدار آب................................................................................. 175

5-6- كشاورزي: توليد بيشتر از آب كمتر...................................................................... 179

6-6- نتيجه گيري.................................................................................................... 207

7. مديريت آفات، بيماري ها و علف هاي هرز در كشاورزي پايدار............................. 211

1-7- مديريت تلفيقي آفات....................................................................................... 213

8. تنوع زيستي و اهميت آن در كشاورزي پايدار..................................................... 235

مقدمه................................................................................................................. 235

1-8- تاريخچه........................................................................................................ 235

2-8- نگاهي به روند مطالعات تنوع زيستي................................................................. 237

3-8- ارزش تنوع زيستي.......................................................................................... 239

4-8- تنوع زيستي جمعيت ها................................................................................... 243

5-8- تغيير اقليم و تنوع زيستي................................................................................. 247

6-8- انواع حفاظت از تنوع زيستي............................................................................. 249

9.پژوهش هاي كشاورزي با رويكردي به كشاورزي پايدار....................................... 265

1-9- زمينه هاي تاريخي.......................................................................................... 265

2-9- موقعيت ايران.................................................................................................. 274

3-9- نتيجه........................................................................................................... 284

منابع.................................................................................................................. 287

نمايه.................................................................................................................. 309