فصل اول: توليد مثل..................................................................................... ۲۳

فصل دوم: «پرورش گوساله هاي شيرخوار»........................................................ ۶۵

فصل سوم: «رشد در گاو»................................................................................ ۸۵

فصل چهارم: «مواد خوراكي و تغذيه».................................................................. ۹۹

فصل پنجم: «بيماريها»..................................................................................... ۲۳۳

فصل ششم: «شيردوشي»............................................................................... ۲۹۵

فصل هفتم: «جايگاه نگهداري گاوها».................................................................. ۳۴۳